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吉木乃县市场监督管理局举办餐饮服务 食品安全

发布时间:2019-08-04    作者:admin    点击量:

  

为进一步规范吉木乃县辖区餐饮服务行业经营行为,切实履行《食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规、制度规范,全面提升全县餐饮业管理水平,7月31日,吉木乃县市场监督管理局对辖区餐饮服务单位从业人员开展集中培训活动。

本次培训,由县局干部主要讲解了新的《餐饮服务食品安全操作规范》内容中的食品操作区域的设置及操作流程规范,要求经营户履行进货查验及索证索票、台账记录等相关制度,保障场所卫生及加工环境等内容。同时,结合阿勒泰地区食品药品监督管理局餐饮服务场所厕所提升改造工作文件要求,讲解厕所提升改造工作要求。

本次培训到会餐饮服务经营单位60家, 95人次,邀请新闻媒体单位1家。通过本次培训,有效提升经营者自律意识、食品安全意识,强化经营者落实主体责任,为我局开展下一步餐饮服务行业集中整治奠定基础。

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